接过太多老房翻新的厨房，业主抱怨最多的一句话是："在这屋里做了十几年饭，洗个菜切个菜腰都快断了。"商丘很多八九十年代、零几年的老房子，橱柜是当年木工现场打的，台面不管家里人高矮，齐刷刷做成一个高度，大多是80公分上下。家里主厨的要是个子高，天天哈着腰洗菜切菜，一顿饭下来腰直不起来。这个毛病不用忍，老房翻新时把橱柜高度按家里主厨人的身高重新做，是花钱不多、幸福感最直接的一项。我干装修11年、专做老房8年，把台面高度这事说清楚。

一、为什么老厨房的台面普遍"卡脖子"

早年做橱柜没有按人定制的概念，木工按习惯尺寸做，全国一个样。问题是人高矮不一样：女方一米五几和一米七几，用同样80公分的台面，感受天差地别。个子高的洗菜时整个上半身往前探、腰一直弯着；个子矮的又得架着胳膊炒菜。一个家里做饭的往往是固定的人，但台面是"通用"的，用着别扭的恰恰是天天进厨房的那个人。

二、台面高度到底按什么定

核心原则一句话：谁做饭，按谁的身高定。常用的参考是，主厨人直立、双手自然弯曲能轻松搭在台面上的高度最省力，洗菜切菜区可以略高一点、炒菜区略低一点——因为炒菜锅本身垫起了几公分，灶区台面做低一点，胳膊不用全程架着。条件允许可以做高低台，洗菜区和灶区错个几公分，腰和胳膊都舒服。具体几公分要现场让主厨的人站过去比划，量体裁衣，而不是套一个网红数字。

三、老房翻新，台面高度怎么改

台面不是一块孤立的板子，高度跟着橱柜地柜走。老房翻新如果厨房是整体重做，直接按身高定制新地柜和台面，高度在打柜阶段就定好，不另外加价——这是我们橱柜工艺里明确的一条，橱柜按业主身高定制，高度提升不加钱。这里要提醒：有些报价会把"橱柜做高"单列为特殊工艺加钱，签合同前一定问清楚高度定制含不含在套餐里，别等柜子打一半再加钱。

要是老橱柜柜体还结实、只想局部改，能不能单独抬高台面要现场看柜体结构，很多老柜子是按固定高度连在一起打的，硬垫高反而不稳、缝隙藏污纳垢，这种情况不如翻新时一起重做。另外台面高度一变，洗菜盆、水龙头、插座位置最好一起顺一遍，盆选大一点的台下盆、龙头选高抛可抽拉的，洗锅不硌手，这些都是老厨房改造顺手能解决的问题。

四、顺带把厨房这几样一起理顺

老房厨房改造量一直是最大的，除了台面高度，建议一次看这几样：一是水电点位，老厨房插座普遍不够，嵌入式电器越来越多，点位按现代使用习惯留够；二是动线，洗菜、切菜、炒菜、盛菜一条线排开，别在屋里来回打转；三是橱柜板材，厨房水汽油烟重，别用怕潮的板材，不然用几年柜体发胀、台面跟着裂。我们老房翻新588元/㎡，报价含拆旧，38项老房专属工艺里就有橱柜抬高这一项，进场先勘测、再按身高出方案，闭口合同一口价，2000元进场、八大节点验收合格再付。

业主高频问题

问：老房子橱柜台面太矮，做饭一直弯腰腰疼，能单独加高吗？
答：要看柜体结构。整体翻新时直接按主厨人身高重新定制地柜和台面最稳妥，高度定制本来就该含在套餐里、不该另收费；老柜体若连体固定、硬垫高不稳当，建议翻新一起重做。

问：橱柜台面做多高才算合适，有统一标准吗？
答：没有放之四海皆准的数字，谁做饭按谁的身高定，让人站直、手自然弯曲能搭上台面最省力；洗菜区可略高、灶区因锅垫高可略低，现场站过去比划最准。

问：厨房做高低台实用吗，会不会多花不少钱？
答：经常做饭、身高差明显的家庭，洗菜区和灶区错几公分确实更护腰；做之前让师傅按主厨身高和厨房尺寸算，别为了跟风硬做，小户型台面太短反而不划算。

收藏起来，装修时对照看：台面高矮看主厨身高不跟风、洗菜略高灶区略低、整体翻新按身高定制不加钱、合同先问清"加高加不加价"、水电动线板材一次理顺。